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菠萝蜜的作用和功效 菠萝蜜的食用方法

2019-07-17 14:50:47来源:励志吧0次阅读

菠萝蜜是一种很不错的水果,有们都爱吃,我们一起来了解一个他们的作用吧。

菠萝蜜

菠萝蜜养生功效1.成熟时的可食部分每100克含碳水化合物克,以及钙、磷、铁等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气的功效。

2.菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

3.服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

4.菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症,如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病。

5.用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

菠萝蜜贮存方法箩筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处,在温度11℃~13℃、湿度85%~95%条件下,可保存月余。

菠萝蜜食用宜忌1.食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。

2.吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美。

3.菠萝蜜与蜂蜜性相克,混食危险。

美食佳肴菠萝蜜炒猪肚

原料:菠萝蜜肉150克,猪肚半个,洋葱一小个,茄汁少许,生粉少许。

做法:

1. 猪肚洗净并焯水,切件。

2. 洋葱切成块状。

3. 用油起锅后,放进猪肚翻炒。

4. 片刻后,把菠萝蜜肉也倒进锅内,跟猪肚一起翻炒。

5. 加入适量茄汁,用生粉调个芡汁,稍煮一会儿后即可上碟。

菠萝蜜汁可养颜

用料:菠萝蜜100克、柠檬1/4个、蜂蜜适量,冷开水300毫升。

做法:取菠萝蜜果肉,与开水、蜂蜜、柠檬汁一起放入果汁机内搅打成汁即可。

功效:长期的适量饮用可以内外兼修,让您由内靓到外,日日容光焕发。

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做法:每次取菠萝蜜种仁120~150克(剥去种皮),猪瘦肉90克,煲汤调味服食即可。

巧吃菠萝蜜奇果吃法也奇特,有“会吃滑溜溜,不会吃汗流流”的风趣说法。

切开菠萝蜜时有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是,将其放到有些香味时,用手压,有了弹性就说明熟了,可切开食用。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色,就说明没熟。不熟的果肉,可用来炒肉,是一道有名的美味佳肴。

民间有一说法,菠萝蜜与蜂蜜性相克,混食危险。这是因为蜂蜜与菠萝蜜掺合在一起后,分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃根本承受不了这样的膨胀,严重者可导致腹胀而死。

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