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紫薯的做法大全煎紫薯麻饼怎么做

2019-06-08 06:31:13来源:励志吧0次阅读

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紫薯的做法有哪些,怎么做煎紫薯麻饼,现在就来介绍下它的具体做法。

煎紫薯麻饼

食材

主料

紫薯 500g

糯米粉 100g

辅料

油 适量

芝麻籽 适量

做法

1.紫薯削皮、切段

2.紫薯浸泡在冷水里去淀粉、

3.紫薯沥干、排在盘中、

4.上锅蒸分钟蒸熟

5.将蒸熟的紫薯取出、

6.将紫薯用擀面杖反复擀碎

7.将擀好的紫薯放在面盆里

8.加糯米粉、

9.加入适量水揉匀成面团

10.揪成20g一个的小剂子、

11.全部搓圆

12.手轻轻按成圆形饼状、不要太使劲、要有一定厚度、

13.案板上均匀撒上熟芝麻

14.紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面、

15.翻过来重复上面一步

16.剩余的全部如法炮制、一共做了38个

17.其中一部分用来煎,油锅倒适量油、将紫薯饼下锅

18.一面煎好后翻面继续、

不要太急、防止中间不熟

19.刚煎好的紫薯饼油比较大、放一夜看起来会比较有食欲

20.另外的用来蒸啦

盘子里薄薄地抹一层油防粘、蒸7分钟

21.蒸好之后,取出来就可以吃了

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