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三鲜蛋羹的做法

2019-11-20 06:55:43来源:励志吧0次阅读

文章导读当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下三鲜蛋羹的做法吧。

1.鲜虾剥去头壳,挑去虾线,切成粒

2.鱿鱼洗净,切丁。蒜薹切丁

.黑木耳泡发,洗净切成粒

4.锅内放少许油,油热后放虾仁和鱿鱼煸炒一下(稍微炒一下即可,一会还要上锅蒸)

5.然后放蒜薹和黑木耳

6.加少许食盐,炒匀出锅

8.鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散搅匀

9.加适量凉开水,搅匀

10.放到耐热容器中(蛋液和水的比例为1:2,一份蛋液配两份水)

11.锅内放水,然后放入盛蛋液的容器,蛋液中加入花蛤(先拿一部反花蛤,和蛋羹一起蒸,让蛋羹融合花蛤的鲜味)

12.蒸锅上上汽以后改中火蒸五分钟左右,关火

1 .然后开盖,加入事先炒好的菜,撒上花蛤,再盖锅盖蒸三分钟(蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小,蛋液少的话少蒸一会,蒸到蛋液完全凝固即可)

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得三鲜蛋羹的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!


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